コーヒーに関する記事の一覧

今回はコーヒーを豆から挽いて飲むときの最大の疑問の一つ 「コーヒー豆はどうやって保存すればおいしさが保てるのか？」 について解説します。 ズバリ申し上げますと、現実的に考えてコーヒー豆の劣化を完全に防ぐことは不可能です。 ただし劣化のスピードを遅らせることは出来るので、本記事では劣化を遅らせるのに最適な（＝おいしさが長持ちする）方法についてご説明します。

今回は私がコーヒーインストラクター２級の資格を取得した経験を踏まえ、申し込みから認定までの一連の流れをご説明します。 カフェ等で働かれている方から、将来自分のお店を開きたいと考えておられる方、単に「コーヒー好きでよく飲むし、もう少し詳しくなりたいな」という方まで、合格率８０%以上の比較的簡単な資格ですので、是非ともチャレンジしてみて下さい！ コーヒーの基礎知識を身に付けるのにピッタリの資格ですよ！